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Meu perfil BRASIL, Sudeste, NOVA IGUACU, PARQUE DAS PALMEIRAS, Mulher, de 46 a 55 anos, English, Portuguese, Dinheiro, Gastronomia, bebidas e vinhos Outro - hfghdf |
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Ingredientes:
Modo de fazer:
Leve a jaca ao fogo com açúcar queimado
e cravo,pingue uma gota de água e
deixe cozinhar por alguns minutos.
Bom apetite!
Ingredientes
Modo de fazer:
Descasque a fruta pão e coloque
na panela de pressão por 3 min.
Tire amasse e coloque o resto
dos ingredientes e cozinhe.
Ingredientes:
Recheio
Para empanar:
Modo de preparo:
Bata os ingredientes da massa
no liquidificador até homogeneizar.
Transfira para uma panela e leve
ao fogo até desprender do fundo.
Deixe esfriar.
Triture o lombo com a cebola
no liquidificador,coloque em uma
vasilha,misture o restante dos ingredientes e reserve.
Abra a massa,coloque o recheio e modele
as coxinhas.
Passe pelos ovos batidos e,em seguida,pela
farinha de rosca.
Frite aos poucos em óleo quente.
Escorra sobre papel- toalha e sirva.
Quero agradecer
a todos(as) vcs pelos
comentários!!!!
Agora vou indo,beijos.
Semana que vem volto com mais receitas para vocês aprovarem!!!
DOG DOIDÃO
4 salsichas aferventadas e picadas (200g);
1 xícara de maionese;
1 colher (chá) de mostarda;
1 colher (sopa) de catchup;
1 colher (sopa) de salsa picada;
6 pãezinhos;
12 fatias de queijo prato.
Misture a salsicha, a maionese, a mostarda, o catchup e a salsa. Abra os pães ao meio e recheie com a mistura e 2 fatias de queijo. Embrulhe com papel alumínio e leve ao forno (médio) preaquecido por 5 minutos. Sirva quente.
SOPA DE PEIXE COM QUEIJO¼ de xícara de manteiga ou margarina;
6 colheres(sopa) de farinha de trigo;
1 envelope de creme de legumes com batata Knorr;
3 xícaras de água;
3 xícaras de leite;
½ k de filé de peixe cortado em pedaços;
1 xícara de queijo tipo prato ralado;
Sal a gosto.
Leve a manteiga ou margarina ao fogo médio, numa panela até derreter.Junte a farinha e mexa bem. Acrescente o envelope de creme de legumes com batata, água, o leite e mexa bem.Aqueça, mexendo sempre, até que a sopa engrosse.Adicione o peixe, o queijo e o sal a gosto e cozinhe durante 5 minutos, até que o peixe esteja macio.
SOPA DE ENTULHO
2 xícaras de feijão branco;
1 cebola média picada;
1 cenoura grande em rodelas;
2 batatas grandes em cubinhos;
200g de vagem em pedaços;
200g de toucinho defumado em quadradinhos;
4 cubinhos de caldo de galinha;
galhos de salsa para decorar.
Deixe o feijão de molho por 1 hora.Escorra, coloque em uma panela com ½ litro de água, sem sal.Cozinhe por 15 minutos. Junte a cenoura, a batata, a vagem, o toucinho e o caldo de galinha. Tampe e cozinhe em fogo baixo, por mais 15 minutos. Decore com salsa e sirva a seguir.
ROSCA DE PASSAS
6 colheres (sopa) de açúcar;
3 tabletes de fermento biológico fresco(45g);
¾ de xícara de leite morno;
5 xícaras de farinha de trigo;
3 ovos;
3 colheres (sopa) de manteiga derretida;
1 colher (chá) de sal;
2 gemas;
Açúcar de confeiteiro (para polvilhar).
RECHEIO
4 colheres (sopa) de manteiga;
½ xícara de açúcar;
2 colheres (sopa) de óleo;
300g de uva passa sem sementes.
Faça a massa: coloque o açúcar numa tigela e esmigalhe o fermento por cima. Acrescente o leite e 1 xícara de farinha. Misture e deixe descansar por 20 minutos. Junte a farinha restante, os ovos, a manteiga e o sal. Amassa bem, numa superfície polvilhada com farinha. Deixe a massa crescer novamente até dobrar de volume. Prepare o recheio: derreta a manteiga e junte o restante dos ingredientes. Misture bem.
Abra a massa num retângulo de 40 x 50 cm com 0,5 cm de espessura. Espalhe o recheio sobre a massa aberta e enrole pela parte mais comprida, como um rocambole. Corte em seis partes iguais.
Arrume os rolos de massa numa forma de 30cm de diâmetro untada com manteiga. Comece colocando os rolos em volta da forma, deixando um espaço entre eles. Deixe crescer por 30 minutos. Pincele com as gemas e asse em forno quente (200°) preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Depois de esfriar um pouco, desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.(299 calorias cada porção).
PÃO DE FORMA
400g de farinha de trigo;
2 colheres de fermento de cerveja;
1 xícara de leite;
6 ovos;
6 colheres (sopa) de açúcar;
3 colheres (sopa) de manteiga.
Separe 100g de farinha de trigo e junte a esta porção, o fermento e o leite. Misture bem e deixe crescer. Isto deve ser feito de véspera, à noite.No dia seguinte, junte às 300g de farinha, os ovos (as claras em neve), o açúcar a manteiga. Sove bem a massa e deite em forma. Deixe crescer por espaço de três horas. Asse em forno quente
PÃO CASEIRO II (E DE MILHO)
1quilo de farinha de trigo;
1 colher (sopa) bem cheia de fermento para pão;
2 colheres (sopa) cheias de açúcar;
1 colher (sopa) bem cheia de gordura (ou um pouco mais);
1 colher (sopa) de sal;
½ litro a 600 ml de água ambiente (2 garrafas de coca cola média).
** Massa ideal: dedos e vasilhas limpos.
Coloque por último a gordura que pode ser trocada por óleo (2 colheres de sopa).
* Substituir até 20% da farinha por fubá.800 g de farinha e 200 g de fubá(1 copo de água mineral).
*Colocar uma vasilha com água no forno quando assar qualquer coisa que leve fermento. (Para dar melhor aparência).
Lasanha de massa de pastel
500g de massa de pastel
1kg de camarão sem casca
sal e pimenta à gosto
1 pitada de coentro
1 pitada de orégano
1 cebola média picada
3 dentes de alho
500g de mussarela
salsa à gosto
massa de tomate
1 tomate picado
1 pimentão pequeno picado
Modo de preparo
junte todos os temperos e o camarão,faça
um molho bem incorpado e reserve.
Depois com um tabuleiro(não precisa
untar) siga o seguinte esquema.
Coloque molho, massa e mussarela
e assim por diante,cubra com
papel laminado e leve ao forno
Bolo de milho da Hilda
5 espigas de milho
2 ovos inteiros
2 colheres de sopa de margarina
1/2 de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 colher de fermento em pó
100g de queijo ralado
1 xícara de leite
*Modo de preparo
bata todos os ingredientes no liquidificador,
depois unte o tabuleiro e coloque a mistura enquanto isto
prepare uma calda normal de açúcar.Depois de fazer a calda,
coloque-a encima do bolo e coloque no forno para
acabar de assar.
SOPA ALEMÃ2 cubinhos de caldo de galinha;
2 xícaras de repolho picadinho;
150 g de macarrão argolinha;
4 salsichas aferventadas em rodelas.
Dissolva o caldo de galinha em 4 xícaras de água fervente. Junte o repolho e o macarrão e cozinhe por 15 minutos ou até o macarrão ficar cozido. Acrescente a salsicha, deixe ferver por 1 minuto e sirva a seguir.